Balado Daging & Kentangkuw

Waw..waw..waw... akhirnya bisa juga aku bikin balado daging yang bener2 kerasa balado... kik..kik..kik..
Bis, selama ini kalo bikin balado, rasanya aneh2. Balado telor aneh, balado daging juga aneh.
Eh, tumben sejak aku coba bikin balado belut 2 hari yang lalu, kata mister perasa yang cerewet itu alias Abang, enak kak... sambelnya.... hehehehe.

Ini, liat deh, balado daging aku bareng ama temennya si kentang.

Bahan :

250gr daging
1 jeruk nipis
1 kentang besar (kupas n potong kotak, rebus mpe matang)

Bahan Halus:

5 siung bawang merah
7 buah cabe merah
garam secukupnya

Cara Membuat:

• Potong daging dengan ukuran sesuai selera, beri garam dan diamkan 15 menit.
• Rebus kentang hingga matang. Tiriskan.
• Goreng daging tanpa minyak dalam api kecil, tata jangan sampai tertimpa antar daging. Bolak balik, hingga air yang keluar dari daging mengering. Angkat dan goreng dalam minyak banyak hingga kehitam2an. Angkat.
• Tumis bawang merah dan cabe hingga harum. Masukkan daging, aduk - aduk, icip - icip deh, kurang apa.
• Terakhir kasih perasan jeruk nipis...

Hemm... wenak..wenak..wenak...

Mauuuu...????